摘要：重庆吉美轩餐饮管理有限公司是一家专业从事老砂锅加盟的特色砂锅店加盟连锁公司,优势盈利项目:砂锅菜加盟、砂锅店连锁、砂锅加盟投资等,砂锅加盟投资意向拨打加盟热线:400-995-9700.

砂锅的特色来源其美味、营养、健康，因此，砂锅一直以来都获得餐饮业属于自己的位置。砂锅存在的市场行情确实不错，更多5平米开店项目要想在砂锅行业获得一席之地，就要掌握其市场行情，经营技巧等，保障店铺正常运作。

分析如下：

砂锅加盟店内产品通常以份出售，每份售价6元到20元间不等，荤的有砂锅牛肉、砂锅排骨、三鲜砂锅、红烩砂锅等，素的可做砂锅茄条、豆泥砂锅汤等，产品多样不可细数。

砂锅产品的毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到60%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。

而在经营上与传统餐饮相比较却有着明显的特色，而且管理简单，流程清晰。无需复杂的设备和技能要求。

砂锅加盟店的投入和费用支出是相对较小的，一个小型的砂锅店，经营面积50平米左右即可，可设餐位15个左右，如果门口有条件，还可利用部分公共区域增加餐位。

需投入装修2万元，设备和器皿1.5万元，餐桌椅2千元，流动资金3千元，合计4万元即可轻松启动。

在经营费用上，砂锅店与普通餐厅类似，主要有户租支出，50平米店，适合于经营的中等口岸租金约在每月3千元左右;能源支出，月约3千元;人工方面，50平米店只需3名员工再加 上店主就足够了，人员支出每月2500元左右;其它杂费，如广告、通迅，一次性损耗等费用，月约1千元左右。正常经营下每月综合费用在8500元。

餐饮创业好项目，盈利方面，一个50平砂锅店，在重庆市场上通学营业额在3千元以上，人均消费在18-25元，主要经营时段为中、晚二餐，每餐只需周转4次台面即可，是小项中餐项目中比较容易经营的，在此情况下，日毛利有1800元，除去每日基本费用3百元左右，可获利1500元，月纯收入四到五万元。或经营得当，可达到当月投资当月回本的经营效果。 开砂锅加盟店是真正的投资抵回报高的创业项目，而且它独特的烹制食物的方法让它超然区别于一般的餐饮店。所以实在是一个不错的项目。

本文摘自：任吉老砂锅(www.rjlsg.com)。