摘要：黄花园酱油公司坚持以健康、优质、高效为总目标，服务于广大消费者。不断进行技术开发和研制，推出了许多倍受消费者喜爱的新型调味品。公司始终秉承“质量第一、用户至上”的宗旨，紧紧抓住西部战略发展的大好时机，大力开拓国内外市场。同时加速产品结构的调整，塑造全新企业形象，外引内联、以团结、求实、创新的开拓精神把企业建设成为全国一流的酿造调味品现代化企业。
“黄花园”品牌情况介绍
一、“黄花园”老字号的由来及品牌创立
据行业历史调查，1940年，陈姓官僚资本买办（浙江人，时称下江人）。因受抗日战争的影响，将自己开办的“都五味酱园厂”迁移至重庆，并在现黄花园落脚，创办了“黄花园酱园厂”，一直以传统方式生产酱油，并以“前店后厂”的方式进行销售，“黄花园”品牌随地而得名。经营至解放前夕，其间传承于徒弟陈克忠经营。1956年根据国家“公私合营”，以“黄花园酱园厂”为主，合并“玉发祥、新生酱园、大落酱园、万源酱油、上海义记、老同兴”等一批酿造作坊，酱园厂组建为“重庆市蔬菜食品杂货公司黄花园酱油厂”，1982年由于行业归口，以“黄花园酿造厂”（重庆酿造厂）和重庆近郊区县的酿造厂组建为“重庆市酿造调味品公司”，2005年改制组建重庆黄花园酿造调味品有限责任公司。
二、“黄花园”品牌的发展历程
上世纪六七十年代，一声“打黄花园酱油”的叫卖声，通过挑担小贩，走街穿巷的吆喝，“黄花园酱油”的名声传遍了重庆的大街小巷，“吃酱油买黄花园”已成为老重庆人生活中不可磨灭 的记忆。在计划经济年代，“黄花园酱油”在副食品店“油腊铺”出现了排队抢购的现象。当时每天都有郊区的市民到市区的重庆老字号“人道美”副食门市排队打“黄花园酱油”。“黄花园”酱油品牌在重庆已是家喻户晓，深受消费者的喜爱。80年代初当时的重庆酿造厂（黄花园酿造厂）以生产“黄花园酱油”为主，所独创的“金钩豆瓣酱”获取了国家金质奖，为行业内唯一获此殊荣的产品，“黄花园”产品多次被评为国家金质奖、部颁优质奖和重庆优质产品等荣誉称号，“黄花园”在市场上获得了较高的声誉，进一步扩大了“黄花园”品牌的知名度。90年代中期“黄花园”商标被一个体户恶意抢注，时下的重庆酿造调味品公司通过向国家商标总局申诉，最终获得了“黄花园”商标的独家注册。90年代未至2003年公司进入改制振荡期，由于国有体制机制等问题,加之老国有企业包袱重，被迫放弃了市场，“黄花园”品牌的产品在市场上的销售严重下滑。2004年企业改制组建了重庆黄花园酿造调味品有限责任公司，致力于“黄花园”品牌建设，使“黄花园”品牌获得了新生，取得了很好的发展和延伸。
“黄花园”品牌曾多次获得国家、省、市级荣誉称号，从1997年起连续三届荣获“重庆市名牌产品”称号,2003年荣获“重庆市知名产品”称号，2004年、2005年获得了“中国第五届美食节金奖”和“消费者满意商品”、“重庆市优质农产品”称号，2006年“黄花园酱油”荣获“全国糖酒业年度百佳畅销品牌”称号。
公司于2002年成功通过ISO9001:2000质量管理体系认证，是我市酿造调味品业首家获此认证的企业。2003年获得国家质量监督检验检疫局颁发的酱油、食醋的“全国工业产品生产许可证”(QS)认证，2007年5月获重庆市质量技术监督局颁发的酱类、调味料(固态、半固态) “全国工业产品生产许可证”(QS)认证，是我市酿造调味品业首家获此认证的企业。
几十年来，“黄花园”走过了不平凡之路，无论是计划经济时代或是在市场经济时代，“黄花园”为满足消费者的需要和确保市场稳定，丰富老百姓餐桌都做出了较大贡献。
三、“黄花园”品牌的质量品质
“黄花园”始创于1940年，有着67年的历史，经久不衰，是几代“黄花园”人共同的努力、奋斗的结果，其主要是确保了“黄花园”品牌的高质量品质，秉承和发展了传统的酿造工艺，其生产工艺保持了一年以上的长时间晒缸发酵的传统工艺，产品不添加任何着色剂、防腐剂、增味剂，保持了传统工艺的原生态产品品质。近年来许多外地品牌的酱油，冲击重庆市场的情况下，“黄花园”始终坚持了自己的特色，那就是坚持走纯酿造发展之路，坚持传统酿造生产工艺，确保了产品的原生态品质，“黄花园”原生态高质量品质的产品，丰富了老百姓的餐桌，为市民提供了优质、安全、卫生、绿色的酿造食品。
四、“黄花园”品牌的未来
重庆黄花园酿造调味品有限责任公司系重庆市商务集团的子公司。依托市商务集团雄厚的实力，坚持走纯酿造发展之路，致力于“黄花园”品牌建设。目前，公司已在重庆渝北区国家级食品工业园区征地用于公司新基地建设，正在投建全市最大规模的高品质酱油及各类复合调料生产线，在技术和设备投入上均坚持高起点的国家标准，运用传统的酿造工艺与现代食品工业管理技术相结合，实行全密封化的生产。进一步提高生产效率和产品品质。使“黄花园”品牌的酱油及其他调味品生产能力、技术力量、产品品质均达到行业一流水平。