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坚持传统特色,根据消费者需求创新发展
“黄花园”老字号的创建人是由浙江商人汤志轩于1918年在浙江创办“老同兴酱园厂”,由于抗日战争爆发,于1940年将厂迁移至重庆黄花园,重新创办了“黄花园酱油厂”。从1940年创建以后,在半个多世纪的历史中,企业经过了公司合营、行业归口和体制改革,但黄花园酱油品质一直未变,历久弥新。一直以来,黄花园酱油始终保持着传统、正宗的酿造酱油工艺,代代相传,不断更新。
挖掘品牌文化,不断提升品牌价值
“黄花园”与其它老字号一样,历经了家族所有——公私合营——国家所有等多种体制转换,又面临着市场经济条件下国际国内同质产品的激烈竞争。打造企业品牌,加强品牌宣传,一直是黄花园公司长期坚持的一项重要工作,公司在资金紧张的情况下,坚持对品牌宣传的投入,深入挖掘老字号品牌的经济价值、文化价值,量化无形资产。一是,加大电视广告宣传力度和户外广告、车身广告的宣传,加强主流报刊媒体的合作。深入发掘“黄花园”的品牌文化内涵,如:在推出“黄花园”品牌广告中就是以老重庆“巴渝文化”为背景,在传统而熟悉的文化表现力下体现“黄花园”历史传承和发展,勾起重庆老一代市民对“黄花园”品牌的本土感情,并向新一代市民传达“黄花园”新的信息,认识“黄花园”品牌的内涵和价值,提高市民对“黄花园”品牌的消费忠诚度。推出以“原生酱油——绿色健康美味”为主题的电视广告片,传达“黄花园“品牌绿色、安全、健康的消费理念。二是,以企业获得的“重庆名牌产品”、“重庆市农业产业化龙头企业”、“著名商标”、“绿色食品”等荣誉和称号,通过各种渠道的着力宣传,展示企业形象。三是,推出多种形式的小广告,多角度、多渠道增大了企业品牌宣传的幅射面。四是,组织品牌宣传推广专门队伍,深入社区推广和产品品尝活动,在社区和超市向消费者宣传公司产品,提高黄花园品牌的亲和力,使产品达到广泛的尝试率。通过与消费者互动,使消费者亲身感受黄花园产品的品质,拉近了与消费者的距离,扩大了黄花园品牌的影响力。近年来黄花园酱油、调料获得“重庆名牌产品”、“重庆名牌农产品”,“黄花园原生酱油”系列、“南泉豆瓣”获得国家“绿色食品”认证,多次获得“重庆市著名商标”称号。在纪念改革开放三十年活动中,“黄花园酱油”分别被评为影响重庆“十大食品品牌”和影响重庆“三十大品牌”。
“黄花园”品牌的未来
重庆黄花园酿造调味品有限责任公司致力于“黄花园”品牌建设。目前,公司已在征用土地,拟投建全市最大规模的高品质酱油及各类复合调料生产线,在技术和设备投入上均坚持高起点的国家标准,运用传统的酿造工艺与现代食品工业管理技术相结合,实行全密封化的生产。进一步提高生产效率和产品品质。使“黄花园”品牌的酱油及其他调味品生产能力、技术力量、产品品质均达到行业一流水平。
公司将继续秉承“质量第一,用户至上”的企业宗旨,不断创新,以“一流的管理、精湛的技术、良好的品质、完善的服务”向消费者提供更多的“绿色、健康、美味”的调味品,以团结、求实、创新的开拓精神把企业建设成为全国一流的酿造调味品现代化企业。
本文摘自:黄花园酱油(http://www.niangzao.cn)