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“禽流感”预警通报

各地“馋味”、“馋嘴”分特许、经营单店店铺经营户：

近日上海江苏、安微等地有人感染H7N9 禽流感，感染源头原因不明；当前，为防范于未然，特向各位发出特别预警通报：
 
1、严格参照执行本公司颁发的《技术手册》《品质管理执行制度》《加强自律确保食品卫生安全确认书》；以及公司所提供的相关质检认证书，要妥善保管，以备提供相关职能部门检查之用；
2、在原材料采购方面要严格按照我们提供的国家鲜（冻）禽肉卫生标准GB2710-1996 标准去采供原才料，必须出示有产地动物检疫部门的检疫证、消毒证、非疫区证明三证的厂家采供原料，并保留或公示其三证；不得使用私自宰杀未经检疫消毒的活家禽；
3、公司所提供的本体系经过国家QS认证的专用配料中，含有的八角、茴香等中药材，经国际相关部门认定对流感病毒有强烈的灭杀效能；仅供本体系加盟店铺使用，以确保我们的质量品质；
4、据相关专家介绍：流感病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂，热及紫外线均敏感，56℃加热30分钟，60℃加热10分钟，70℃加热数分钟，阳光直射40-48小时以及使用常用消毒药均可使该病毒灭活。
5、 本公司产品是系高温150度以上烹制而成，使用 的是按要求需具有“检疫证、消毒证、非疫区”证明三证齐全的禽类猪肉熟食制品，加上我们高温高压技术工艺就可以放心食用的。
6、注意个人卫生，经常使用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打喷嚏后。坚持售卖时戴口罩、手套；
7、接触供货物品后需洗手，按操作流程储存、加工；
8、咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口鼻，然后将纸巾丢进垃圾桶。
 9、接受当地公共卫生机构和检验检疫部门检查和指导；
 10、如经营者有流感样症状(发热，咳嗽，流涕)应主动停业积极治疗，经医院确认无感染无碍后，方可经营；在确认地区确有疫情、经营户并有上述症状时，应主动停业并及时报当地检验检疫部门检疫；
 11、注意观察和避免接触流感样症状(发热，咳嗽，流涕等)或肺炎等呼吸道病人的接触，注意观察和避免又上述状况的人接触所售食品以防万一被染；

     本公司多年来与各地单店店铺经历了非典、禽流感的时期；公司坚持适时通报预警，经营户坚持自律经营，我们发现，往往在疫情来临时，人们少于进大饭店、小餐馆之时，却还是热衷于我们这种看得见的，清洁卫生的、高温制作的、有质量管理的、现做现买的熟食，以方便顾客回家自做饭的便捷。只要我们按照公司品质管理要求去合法经营，我们相信，同样有可能在地区性疫情危机中得到我们应有的经营的惊喜。
 

熟食店连锁加盟官网：http://www.chanwei.com/