1月初，是“大寒”节气，大寒时节，望文生义，表示降雪开始的时间和程度。民间曾有：十月立冬大寒涨，斗指己，斯时天已积阴，寒未深而雪未大，故名大寒。

大寒节气三候一候虹藏不见。冬日里，寒气让雨水凝结成雪，彩虹就很少再能看见，所幸正这漫天飞雪，为宁静的寒冬添了无限情趣。二候天气上升地气下降。大寒后，天际中阳气上涨，地中的阴气下降，导致天地不通、阴阳不交，万物失去生机。此为“阴盛阳衰”之象。三候闭塞而成 在这个节气里，大家一定要做好防寒保暖，学会自我调理。大寒时节，天气寒冷，不应当扰动阳气，要早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气潜藏，阴精积蓄。至于防寒保暖，也必须做到恰如其分。衣着过少过薄，室温过低，则既耗阳气，又易感冒。反之，衣着过多过厚，室温过高，则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪亦易于入侵。

大寒节气中，天气时常是阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，特别容易引发心情抑郁。为避免冬季给抑郁症朋友带来的不利因素，在此节气中要注意精神的调养。积极地调节自己的心态，保持乐观，节喜制怒，多听听音乐，让美妙的旋律为生活增添乐趣，同时，多参加娱乐活动，以激起对生活的热情和向往。清代医学家吴尚说过：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”

大寒时节应少食辛辣食物，避免在“天气寒冷+室内供暖”的协同作用下引发内火，这个季节宜吃温补性食物和益肾食品：【温补性食物】羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;【益肾食品】腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖 鸡、大骨头汤、核桃等。【吃炖食和黑色食品】黑木耳、黑芝麻、黑豆等。【蔬菜水果】大白菜、萝卜、香蕉、梨和苹果等。大寒时节容易进食过多高热量食品，导致胃火、肺火的旺盛，此时合理搭配一些茶性柔润的熟普或红茶，可对抗寒冷，起养胃之功效。

本文选自：重庆龙翰茶荟官网