农家乐淡季不淡，旺季更旺是四面山景区不断加强硬件设施建设，提升景区“硬实力”的结果，也是景区不断推动农家乐上档升级，提升景区“软实力”的成效。

“要加快农家乐的改变还要从调动经营者的积极性入手，我们通过考察促动、培训推动等方式来调动农户参与农家乐经营的积极性。”四面山管委会相关负责人告诉记者。近年来，四面山不断加强对农家乐经营人员相关旅游知识和服务规范的培训，通过对旅游礼仪、农家菜制作等的培训，提高农家乐经营人员的整体素质，主动分析自己的优势和劣势，找准游客的需求，开发具有四面山特色的旅游产品，提高接待服务水平，以满足四面山游客量增加，对四面山景区接待提出的高要求。

同时，景区还积极引导农家乐协会和旅游社两大主体，通过推动双方共同实施营销策略来对四面山旅游进行宣传，以群体力量提高效应，创立共同品牌，增强市场竞争力，走规模化、产业化道路，使四面山农家乐得以可持续、健康发展。

此外，景区还不断强化对农家乐进行宣传引导，转变农家乐经营者思想观念，变“要我提档升级”为“我要提档升级”，并通过试点打造的方式，鼓励农家乐在“符合土地使用条件且不产生新的违章建筑”的原则下，邀请专业景评、规划设计人员重点从农家乐的院落设计、景观提升、环境打造、厨房规范、娱乐项目等方面进行升级改造，突出主题休闲度假、民俗风情、垂钓赏花等，打造符合四面山国家5A级旅游景区品质要求，富有度假气息和传承四面山特色文化的农家乐(民宿酒店)。

目前，景区已创建星级农家乐12家。其中，四星级1家、三星级10家。如今，四面山农家乐经营户184户，能同时接纳9000余人住宿，能承担万人同时就餐，直接从业人员近2000人。

本文选自：四面山农家乐官方网站